Zeer gezond huisgemaakt granola bars (melkproductie verhogen voor moeders)

Maak kennis met mijn nieuwe favoriete zelfgemaakte muesli repen.  Serieus, ik heb deze gemaakt omdat ik 100% verliefd ben op de smaak van dit recept. Wat ik het leukst vind aan dit recept, is dat het letterlijk helemaal niet gebakken hoeft te worden en dat het geweldig is als ontbijt of als een snelle en gemakkelijke snack voor jou kleine schatjes thuis. Zaden, zoals lijnzaad en hennepzaad, zitten vol omega 3. Deze vetzuren zorgen voor een goede ontwikkeling van de hersenen. Hennepzaad bevat naast omega 3 bovendien veel proteïnen; deze zijn belangrijk voor de groei van kinderen. Je kunt zaden door heel veel gerechten doen. Denk aan shakes/ smoothies of salades of doe eens wat zaden door het deeg bij het maken van brood of vegan pancakes. Ook de zogende mama's zullen hier van genieten. Bij het geven van borstvoeding denken veel moeders dat ze een tekort aan melk hebben. Er zijn een paar methoden om erachter te komen of dit het geval is. De eenvoudigste methode is dat als je kind aankomt, betekend dat je voldoende melk produceert. In dit geval hoeft je dieet voor borstvoeding waarschijnlijk niet veel te worden aangepast. Je kunt proberen je levensstijl (ik geloof niet in dieet) te veranderen. Als je echter nog steeds denkt dat je niet genoeg melk produceert, kun je uw voedingschema aanpassen om te zien of dat een verschil maakt. Als je kind niet lijkt aan te komen, zijn er een aantal manieren om je aanbod te vergroten. Een manier om meer melk te produceren is : Eet gezondere maaltijden met voedzame ingrediënten. Vezelrijke voedingsmiddelen zoals havermout is de perfecte start. Dit recept is er één van, zo heerlijk, voedzaam en geven zogende mama's een boost. Er zijn hier veel ingrediënten die zogende mama's nodig hebben voor energie en om hun lichaam te helpen melk te produceren, vooral haver, lijnzaad, en kokosnoot. En ja, chocolade en amandelboter maken me gewoon super blij, en een gelukkige moeder produceert meer melk. Net als noten is klinisch niet bewezen dat zaden lactogene eigenschappen hebben, maar ze worden al eeuwenlang gebruikt om moeders die borstvoeding geven te helpen dankzij hun hoge gehalte aan vitamines en mineralen. Elk zaadje heeft dankzij Allah swt zijn unieke voedingswaarde, dus kies een verscheidenheid waaronder zonnebloempitten, pompoenpitten en sesamzaadjes... Veel moeders die borstvoeding geven, gebruiken supplementen, thee en dergelijke om hun voorraad op peil te houden. Persoonlijk, in plaats van regelmatig voorverpakte thee te drinken, heb ik liever de zoete super voedzame granola reepjes.

Ingrediënten:

12 porties

 

85gr gemengde ongezouten noten

190 gr medjool dadels zijn het lekkerste !

120 gr havervlokken

70 gr notenpasta (zelf maken ? zie beneden)

4 eet lepels biologische Arganolie of 2 el kokosolie

2 el ahornsiroop (optioneel)

65 gr gemengde zaden zoals :

chia, hennepzaadjes, zonnebloem, pompoen, lijnzaad

50 gr gemengd gedroogd fruit zoals :

cranberries, rozijnen, abrikozen en gojibessen

Beetje zeezout of himalaya

1/2 tl kaneelpoeder

1/4 tl gemberpoeder

 

De chocolade topping:

1 1/2 eetlepel 70 % cacaopoeder 

1 banaan

2 of 3  eetlepels biologische ahornsiroop of honing 

150 ml amandelmelk

 

 

 

Doe  de noten en de dadels in een keukenmachine en draai tot een plakkerige massa.

 

Als je eigen notenpasta wilt maken : Dan bak je de noten goed aan tot ze goud bruin zijn op laag vuur of in de oven. Daarna doe je ze in de mixer en laat je ze ongeveer 10 min goed mixen. Als je Arganolie hebt voeg er dan 4 eetlepel er aan toe.

 

Verwarm de notenpasta met de ahornsiroop in een kleine pan en voeg dit bij de dadel massa en doe de rest van de ingrediënten ook in de kom erbij. Kneed alles goed door met handen (natuurlijk), tot je een samenhangende massa hebt.

 

Als je baby-led weaning methode toepast. Dan adviseer ik je om alle ingrediënten zeer goed te mixen in een keukenrobot zodat er geen grote stukken in verwerkt zijn.

 

Spreid het mengsel uit over een bakplaat of lage schaal en druk het goed aan met de bolle kant van een lepel of je handen. Dit is wel belangrijk anders vallen de repen uit elkaar.

 

Mix voor je chocolade topping alle ingrediënten samen in een keukenrobot en garneer het mooi op je Granola Bars

 

Zet de schaal minstens 3 uur in de koelkast en snij ze met een scherp mes in blokjes of repen.

 

Bewaar in de koelkast in een luchtdicht verpakte trommel en je kunt ze tot max. twee weken eten.


Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.