vegan rode biet pancakes

Gepubliceerd op 30 mei 2020 om 23:30

~|Vegan rode bieten Pannenkoeken|~

Heerlijke, met bieten doordrenkte pannenkoeken die van nature zuivel, tarwevrij en glutenvrij zijn.

Wat is een superfood vraag je waarschijnlijk? Een superfood is een heel voedzaam voedsel dat veel vitamines bevat en gemakkelijk verteerbaar is. Superfoods bevatten antioxidanten, micro- en macronutriënten en vezels.

Het eten van rode bieten zorgt voor een gezonde dosis B-vitamines, ijzer, koper, magnesium en kalium. Bieten bevatten ook beta-Alanine een portie van sterke antioxidanten die vrije radicalen en ontstekingen in het lichaam verminderen.

Laat je kinderen kennismaken met de wonderlijke wereld van bieten door deze heerlijk pannenkoeken te serveren met een heerlijke topping van geklopte Kokosroom en fruit. Een geheim voor kieskeurige eters toch bieten te serveren

Als uw kinderen al een zoetekauw zijn, is de kans groot dat ze van bieten zullen houden! Bieten zijn van nature zoet en veel voedzamer dan veel met suiker beladen bewerkte voedingsmiddelen.

Recept:

3 eetlepels chiazaad1/2 kopje heet water

1 kopje havermeel *1 kopje speltmeel (gebruik glutenvrij)1/4 theelepel fijn zeezout1 theelepel bakpoeder1 kopje kokosnoot melk of amandelmelk (of andere plantaardig melk)1-2 eetlepels ahornsiroop of honing1 grote rode biet (1 kopje gekookt, geschild en fijngehakt)1 eetlepel druivenpitolie of kokosolie (gesmolten) + extra om te koken.

Optioneel: verse aardbeien en ahornsiroop om te serveren

Meng in een kleine kom de chiazaden met het water en zet ze ongeveer 10-15 minuten opzij.

Voeg het mengsel van de chiazaad, de bloem, zout, bakpoeder, melk, ahornsiroop, de gekookte rode biet en olie toe aan een keukenmixer en meng goed tot het goed is gemengd samen.

Verwarm een ​​grote pan (ik gebruik antikleefpan) met kokosolie op middelhoog vuur ongeveer . Giet of schep het beslag in de pan en gebruik zo’n ongeveer 1/4 kop voor elke pannenkoek. Aan beide kanten bruinen!

* Akhwaat je kan je eigen havermeel maken door havermoutvlokken te mengen in een blender of keukenmachine.

Haver is van nature glutenvrij, maar kan tijdens de productie besmet zijn met gluten. Zoek naar gecertificeerde glutenvrije haver als je je zorgen maakt over gluten.


Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.